假期里免不了和亲朋好友相聚,本报带您分门别类寻找不同菜系的特色美食,让您在假期里一饱口福。　　本报泰安12月30日讯(记者 赵兴超) 元旦过节,吃喝玩乐的过...

　　1、川菜：麻辣、鱼香、怪味、酸辣。川菜是中国八大菜系之一，起源于四川、重庆，以麻、辣、鲜、香为特色。川菜的出现可追溯至秦汉，在宋代已经形成流派，当时的影响已...

　　1、四川菜-回锅肉，食材：五花肉200克、青蒜2棵、花椒20粒左右、姜片8片、郫县豆瓣酱2大勺、料酒2大勺、白糖1大勺、盐1小勺、生抽1大勺。2、湖南菜-农...

　　1.将鲜墨鱼洗净用开水烫一下，滤去水分；2.锅内放油烧热至四成热时，放入墨鱼炒到断生，滤油；3.炒锅上火，放入豆豉泥爆香；4.加辣椒翻炒，放入清水、墨鱼炒匀...

　　材料：牛肉、猪肉、鸡肉、腐竹、黄豆芽、木耳、辣椒、香菇、豆腐皮、豆皮、鱼豆腐、火锅底料。　　做法：先将各种肉切成薄片，蔬菜和豆制品切块。锅里放油烧热，爆香辣...